Südafrika - kulinarische Vielfalt

Südafrika – Wunderbares Land

Gute Lebens- und Arbeitsbedingungen für die Angestellten sind südafrikanischen Unternehmen ein Anliegen, das durch ein umfangreiches Netz an Maßnahmen realisiert wird. Einer der Bausteine ist die Zusammenarbeit mit PROCARE. Die Agentur steht Unternehmen, Schulen und anderen Institutionen zur Seite, wenn es darum geht, die gesundheitlichen und psycho-sozialen Voraussetzungen von Menschen zu verbessern. Zu den Kunden …

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Birnen - die süße Frucht aus Südafrika

Gebt mir eine Birne!

Der Holländer van Riebeeck begründete im 17. Jahrhundert den Obstbau in Südafrika. Birnen vom Kap der Guten Hoffnung haben in diesen Wochen Saison. Dass die köstlichen Früchte jetzt unsere Obstschalen bereichern, verdanken wir dem holländischen Arzt und Seefahrer Jan van Riebeeck. Wir schreiben das Jahr 1652: Jan van Riebeeck, aufgewachsen als Enkel des Bürgermeisters im holländischen Culembourg, …

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Wasserknappheit: ein wachsendes Problem

Wasserknappheit erzwingt Umdenken

Südafrikanische Obstproduzenten setzen auf Umweltschutz. Hein Keulder ist Experte, wenn es um Kernobst geht: Mit seiner Fruitways Group baut der 42-Jährige in Südafrika Äpfel und Birnen an, darunter die leckeren Birnensorten Abate Fetel, Forelle und Packham’s Triumph. Südafrikanische Birnen bereichern in diesen Wochen mit ihren herrlich süßen Aroma unseren Speiseplan und sind nicht zuletzt deshalb …

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