Zutaten

Schwarzer Rettich: Gemüse mit medizinischer Wirkung

Schwarzer Rettich – scharf & würzig, mit medizinischer Wirkung

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz undundund. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie “Et voilà” regelmäßig saisonale Zutaten und …

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Rosenkohl: Ein Gemüse im Trend

Rosenkohl – die Vitamin C Bombe

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz undundund. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale Zutaten und …

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Avocado - guter Fettlieferant

Avocado – der perfekte Lieferant für gute Fette

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz undundund. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale Zutaten und …

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Walnüsse: Sommer und Winter ein Genuss

Walnüsse – die perfekte Omega-3 Quelle

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz undundund. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale Zutaten und …

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Physalis, die tropische Frucht in der Hülle

Physalis – exotische Frucht voller Geschmack

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz und und und. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale …

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Wirsing - altes Gemüse, aber voll im Trend

Wirsing – altes Gemüse, voll mit Geschmack

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz undundund. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale Zutaten und …

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Kichererbsen sind voller Proteine

Kichererbsen – kleine Erbsen mit viel Power

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz und und und. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale …

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Die Ananas steckt voller Vitamine

Ananas – eine regelrechte Vitaminbombe

Viele Gründe sprechen dafür regional und saisonal einzukaufen: Besserer Geschmack, höherer Nährstoffgehalt der Lebensmittel, eine bessere Ökobilanz und und und. Dadurch, dass im Supermarkt Obst und Gemüse fast immer verfügbar ist, weiß man jedoch gar nicht mehr, wann welches Obst und Gemüse Saison hat. Die Kochmamsell stellt deswegen in der Kategorie „Et voilà“ regelmäßig saisonale …

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Birne

Die Birne

Es gibt Lebensmittel, die sind echte Alleskönner. Man kann sie zu herzhaften und süßen Speisen verabereiten, Vor- Haupt- und Nachspeisen damit zubereiten. Säfte Salate, Kuchen daraus machen undundund. Diese Allroundtalente finden wir ziemlich toll und wollen sie deshalb in dieser neuen Kategorie hin und wieder vorstellen. Wir starten mit der Birne. Die Birne gehört zur Familie …

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Erdbeere - lecker im Sommer

Die Erdbeere

Es gibt Lebensmittel, die sind echte Alleskönner. Man kann sie zu herzhaften und süßen Speisen verabereiten, Vor- Haupt- und Nachspeisen damit zubereiten. Säfte Salate, Kuchen daraus machen undundund. Diese Allroundtalente finden wir ziemlich toll und wollen sie deshalb in dieser neuen Kategorie hin und wieder vorstellen. Heute geht es um die Erdbeere. Erdbeeren sind lecker und …

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